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筑地Wonderland » 香港预告片1 (中文字幕)

2016-07-29发布 | 时长03分01秒 | 113次播放 | 视频来源

  世界最大のフィッシュマーケットと呼ばれる築地市場。その取引量はもちろんのこと、
   長年にわたり集積した海産物にまつわる知識、技術においても他に類を見ない市場です。
   古くは江戸時代まで歴史を遡る魚河岸は、日本橋から現在の地に移転し約80年、
   日本の台所とも称され昔も今も我々の食文化を支え続けています。
   鮨、てんぷら、刺身、出汁
   洗練・多様化された魚食文化、そして、世界的ブームにもなっている日本食を、
   支えつくってきたものは何か? なぜ日本の魚は旨いのか?
   世界を魅了する日本食文化の秘密は築地にあるのかもしれません。
   本作品では、築地で働く魚のプロフェッショナル集団=仲卸の人々の姿を通して
   知られざる市場の本質、そして日本の食文化の真髄に迫ります。
   築地で働く人々の思い、プライドや粋、魚河岸文化は見る人を魅了するでしょう。
   世代を超えて受け継がれる、知恵や匠の技には誰もが圧倒されることでしょう。
   予定される移転を前に、現在の築地市場の姿をフィルムに残す、
   そして、築地という文化と日本人が築き上げてきた食文化の奥深さを
   世界に、未来に、伝えます。

筑地Wonderland海报

  《筑地Wonderland》的上映日期是2016年07月29日。

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