作为一部海鲜垂类美食纪录片，《开动吧！海鲜》旨在打造中国首部海洋生物食用指南。全系列共24集，每集8分钟左右，从家常小菜到海鲜大宴，从饮食文化到生活信仰，横跨中国四大海域，记录一群靠海吃海的人！
《开动吧！海鲜》的上映日期是2021-03-24(中国大陆)。 《开动吧！海鲜》的别名有：Enjoy The Seafood。
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