十八世纪中叶,法国民众正在国王路易十五的带领下享受战争带来的乐趣。由于连年战争导致兵员锐减,军队不得不四处召募青壮。英俊青年芳芳(Gérard Philipe 饰)流落小镇,与当地姑娘发生关系,为逃脱女方父亲的逼婚,芳芳只得加入军队。征兵军曹的女儿阿德琳(Gina Lollobrigida 饰)预言芳芳将成为将军,并迎娶国王的女儿。
芳芳在入伍路上竟真的遇到国王之女蓬勃多,蒙赐郁金香一朵,芳芳从此对公主魂牵梦绕,没有注意到与他日久生情的阿德琳。为见公主,他夜闯行宫惹下大祸,阿德琳舍身搭救,让他得以在敌后大展拳脚。最终有情人终成眷属,而当初的预言也完全应验。本片获1952年柏林电影节最佳导演银熊奖,戛纳电影节最佳导演奖。
《花开骑士》的上映日期是1952-03-30(法国)。 《花开骑士》的别名有:郁金香芳芳 / 勇士的奇遇。